«Стоило ли получать два высших, чтобы варить варенье?»

Как это началось

Когда год назад я планировала переезд в Питер, петербургская подруга Лиза рассказала мне о своей идее — варить варенье. Мысль мне понравилась, и мы решили объединиться. Пока я заканчивала дела в Тюмени, знакомый дизайнер уже рисовал нам логотип, а Лиза заказывала банки и делала первые пробные сорта. Когда я переехала в Петербург, меня ждало наше общее дело — варенье «Баночки оближешь».

Этот рассказ о том, как варенье помогло мне подружиться с городом, найти «своих людей» и даже избавиться от тараканов в голове.

О тараканах

Заняться собственным проектом я подумывала лет десять. Всегда что-то мешало: страх неизвестности, мало свободного времени… Да и не было уверенности, что справлюсь без контроля и внешних обязательств.

Была задумка сделать свой интернет-проект, пробовала заниматься разработкой — но идеи не грели и ничем не закончились. А вот готовить — другое дело! Я люблю торчать на кухне и угощать своей стряпней. Одно время мы с подругой устраивали званые ужины. Варить варенье для меня — почти как медитация. А новый удачный сорт — радость и победа.

Так варенье стало моим «безопасным стартом»: Лиза — друг и надежный партнер, финансовые вложения — по силам, времени достаточно. Это, конечно, не то же, что основать Microsoft, но лично для меня было большим шагом.

Сейчас, спустя год, я чувствую, что уверенности прибавилось. Я не очень дисциплинированный человек, зато находчивый и ответственный. «Баночки оближешь» — это совсем небольшое дело, но свое, родное. Оно помогло мне понять, что я способна действовать!

Я, кстати, никогда не умела говорить о себе и собственных проектах без стеснения и неловкости. Для меня было проблемой рассказать кому-то о своем спектакле или собственной идее. Может, это болезнь рекламщиков: когда постоянно рекламируешь кого-то или что-то, о себе говорить отвыкаешь?

На ярмарке мы стоим со своим вареньем. Хочешь — не хочешь, а придется о нем рассказать. Пару раз страшно. Потом становится легче и легче.

О городе и людях

Когда переезжаешь в другой город на учебу, есть некий базовый сценарий «обживания». Попадаешь в учебную группу, знакомишься с соседями по общежитию, можешь вступить в студенческое сообщество. Как-то сразу обрастаешь знакомствами. По работе — похожая история, хотя и не такая тусовочная. А вот если переехал не по учебе и не по работе — готового сценария нет, его нужно создавать самому.

Мне повезло, что в Петербурге живут мои близкие подруги: никакой изоляции здесь я не ощутила. Из-за работы на удаленке мне иногда не хватает «корпоративной движухи». Выручают маркеты: два дня беспрерывного общения — и я с новыми силами возвращаюсь к работе. К тому же, ярмарки обычно проходят в интересных и творческих местах, что само по себе вдохновляет.

Занятие своим делом способствует новым знакомствам: с мастерами, организаторами мероприятий, покупателями. Так мы с нашими баночками оказались на открытии «Может быть по-другому» и «Языках на траве». Свое дело, даже такое небольшое, помогает находить людей с похожими взглядами и ценностями.

Об эффективности

Возможность не быть всегда эффективным — то, чего мне не хватало на официальной работе. Там все действия подчинены этому принципу. А иногда хочется простоты.

Например, ко мне недавно приехал медный тазик из Португалии. Это неэффективное вложение — обычный эмалированный можно купить в магазине намного дешевле, а результат будет примерно тот же. На работе мне бы точно такое вложение не согласовали. А тут как-то удалось договориться с совестью. И было зачем: эти блестящие медные бока так греют мне душу! Я мечтала о медной посуде с тех пор, как посмотрела «Аббатство Даунтон».

О творчестве

Для меня варенье — это прежде всего эксперименты. Если хоть раз в месяц не попробовала новый сорт сварить, начинаю скучать. Я только апельсиновых джемов варила не меньше 10 разных вкусов.

О вопросах

Мне периодически пишут друзья: «Ты варишь варенье? А как же режиссура?» Или: «Ты же столько лет интернет-маркетингом занималась, а теперь — варенье?» Есть еще один вопрос — экзистенциальный, от мамы: «Стоило ли получать два высших, чтобы варить варенье?»

Я не рассматриваю варенье как единственное призвание и конечную точку в поиске себя. Помимо «Баночки оближешь» есть еще работа и другие хобби. Я не из тех, кто только строит карьеру и планирует всю свою жизнь наперед. Сейчас такое время, когда есть куча возможностей: пробуй делать, что нравится!

О планах

Сейчас наша основная аудитория — это друзья-знакомые и покупатели с ярмарок. Некоторые сорта можно попробовать у наших друзей в баре «Поправка». Состав сортов периодически меняется: появляются новые, заканчиваются старые. Фрукты — это сезонный продукт, а на год вперед мы не варим. Поэтому в группе Вконтакте всегда пишем, что в наличии.

Захват мира в ближайшее время не планируем. Пока нравится — будем продолжать. Сами еще не знаем, куда это приведет. Может, откроем завод в Крыму, а может, годик поварим — и займемся чем-то другим.

Не всегда видна далекая перспектива. Иногда нужно просто положиться на интуицию и начать. Мы вот начали и не пожалели. А вы?

Есть ли у вас есть свой проект? Расскажите, зачем вы его начали и что это вам дало?