В этой баночке весь мусор, который семья Би Джонсон накопила за 2015 год. Спорим, это меньше, чем большинство из вас производит за день?
Би с мужем и двумя детьми живут в своём доме, в Калифорнии, и осознанно приближают уровень своих отходов к нулю. В своём всемирно известном блоге Zero Waste Home она подробно рассказывает о своих лайфхаках, и сделала страничку с советами, где сжато перечислила все принципы их безотходной жизни. Би говорит, что безмусорный подход позволяет им чувствовать себя счастливее, и делает жизнь более наполненной впечатлениями и опытом, а не хламом.
Я, если честно, не считаю, что уместить весь мусор за год в пол-литровую банку – это цель, к которой стоит стремиться. Но пример этой семьи и их миссия – большое и достойное дело в эпоху бездумного потребления и небывалого в истории количества мусора.
Доводить до абсурда не стоит, но если вы уже задумались о том, какой след оставите после себя, то хотя бы некоторые пункты вам точно придутся по душе.
Источник: Zero Waste Home: Tips
Перевод: Ольга Шурухт для Может быть по-другому
Итак, 100 советов, которые помогут существенно снизить количество мусора у вас дома. Каждый раздел представляет собой сокращенный вариант поста из блога и полной главы из моей книги, заглядывайте туда за дополнительной информацией.
Прежде чем начать:
• Вооружитесь многоразовой бутылкой для воды, парой пищевых контейнеров, несколькими тряпичными сумками и многоразовыми банками и бутылками.
• Правильно поймите 5 важных пунктов (правило 5R: Refuse, Reduce, Reuse, Recycle, Rot): откажитесь от ненужного, уменьшите количество необходимого, повторно используйте то, что покупаете, перерабатывайте то, от чего невозможно отказаться, уменьшить или использовать повторно, а все остальное отправляйте в компост.
Кухня
• Приветствуйте любые альтернативы одноразовым вещам (бумажным полотенцам, мешкам для мусора, вощеной бумаге, фольге, одноразовым тарелкам, стаканчикам…и.т.д.), замените бумажные полотенца на тряпочки, пластиковые пакетики для бутербродов на хлопковые салфетки или нержавеющие контейнеры, и забудьте о мусорных мешках (в любом случае, большую часть влажного мусора можно отправить в компост).
• Покупайте оптом или на рынках. Приходите с тряпочными пакетами (для сухих продуктов), банками (для влажных продуктов – таких как мясо, готовые деликатесы, рыба, сыр, масло, арахисовая паста) и бутылками (для жидкостей: масло, соевый соус, шампунь, кондиционер). Если вы не можете найти товар в оптовой продаже, найдите поставщика (принесите свою банку в магазин мороженого, наволочку – в пекарню, чтобы сложить в нее хлеб или собственные бутылки на винодельню/пивоварню)… или делайте сами (горчицу, соус для салата, острый соус, варенье, хумус, печенье, консервированные помидоры).
• Покупайте на фермерских рынках: они принимают упаковку от яиц и ягод для повторного использования. И на ваших овощах тоже скорее всего не будет пластика и наклеек.
• Пейте воду из-под крана.
• Используйте жидкое кастильское мыло для посуды и рук, а в качестве абразива – пищевую соду (в нержавеющем диспенсере, например) и утилизируемую щетку (бамбуковую с натуральной щетиной). Покупайте моющие средства оптом, на развес или на разлив.
• Превратите свое большое мусорное ведро в компостное. А небольшую компостную баночку используйте в качестве мусорного ведра (и те, и другие продаются в магазинах – но их размеры явно перепутаны).
• Перерабатывайте остатки еды до того, как они испортятся. Пересмотрите свою коллекцию рецептов и сохраните только те, которые можно приготовить, не производя никакого мусора.
• Купите скороварку. (Она сокращает время готовки вдвое).
ТАКЖЕ ВЫ МОЖЕТЕ… Использовать переработанную бумагу для того, чтобы заворачивать продукты в магазине или писать списки; поливать растения той водой, которой мыли листья салата, зимой открывать духовку после использования (остужаем духовку, отапливаем дом).
Ванная
• Пользуйтесь переработанной и неотбеленной туалетной бумагой. Если у вас есть солнечные батареи, можно установить электрический «подмыватель» на сиденье унитаза.
• Используйте квасцы алюминия или пищевую соду в качестве антиперспиранта.
• Для бритья используйте безопасную многоразовую бритву и мыло (подойдёт любое густое или твердое мыло).
• Пополняйте бутылки шампунем и кондиционером (покупайте на разлив). Если у вас короткие волосы, есть еще один вариант: ополосните волосы, массажными движениями нанесите пищевую соду, а затем ополосните раствором уксуса, чтобы придать блеск. Или используйте шампуневое мыло. Вместо спрея для волос налейте воду с лимоном в бутылку с распылителем. Чтобы увеличить перерывы между мытьем волос, замените сухой шампунь кукурузным крахмалом.
• Для лица и тела подойдет твердое мыло без упаковки. Пищевая сода прекрасно отшелушивает. В качестве масок для лица — разные глины (французская, каолин, бентонит…и.т.д), смешанные с водой или яблочным уксусом.
• Замените зубную пасту на самодельный зубной порошок, в стеклянном контейтнере, как для сыра. Пользуйтесь биоразлагаемыми зубными щетками.
• Снизьте количество косметики и рассмотрите самодельные заменители: какао-порошок в качестве бронзатора и домашний бальзам, который подходит для глаз, губ, волос и ногтей. Вместо женских одноразовых прокладок, выберите менструальную чашу и многоразовые вкладыши.
• Все, что нужна для ухода за ногтями – это маникюрные ножницы, пилочка из нержавеющей стали и домашний бальзам для увлажнения и блеска.
• Забудьте об ушных палочках, они все равно вредные. Гугл в помощь.
ТАКЖЕ ВЫ МОЖЕТЕ… Отправлять волосы и обрезанные ногти в компост, положить кирпич в сливной бачок, подставлять ведро, пока ждете, чтобы вода в душе нагрелась и поливать этой водой цветы; использовать ткань с микрофиброй для зеркал, уксус, чтобы вывести плесень, пищевую соду в качестве абразива, смесь соды и уксуса для очистки труб.
Гардероб
• Сократите количество шкафов, обуви и сумок.
• Установите себе время – пару раз в год, когда вы закупаетесь по полной. Это поможет избежать случайных компульсивных покупок.
• Покупайте одежду в секонд-хендах.
• Если вам нужна новая вещь, выбирайте качественную, и ту, на которой меньше ярлыков. Коробки из-под обуви оставляйте в магазине.
• Будьте безжалостны – не берите вещи, которые плохо сидят. Если одежда сидит хорошо, шансы, что вы будете ее носить, повышаются.
• Приходите за покупками с многоразовой сумкой.
• Отдавайте то, что вы не носите.
• Сохраняйте немного поношенной одежды, чтобы использовать как тряпки, все остальное отдавайте в переработку.
• Освойте несколько техник шитья (например, как подкоротить брюки или заштопать дырку)
ТАКЖЕ ВЫ МОЖЕТЕ… перешить свою одежду у портного, чтобы она сидела по фигуре, и носить многоразовый носовой платок в сумочке.
Стирка и уборка
• Приветствуйте натуральные альтернативы чистящим средствам: кастильское мыло для полов и раковин, самодельный универсальный очиститель, пищевая сода как абразив и уксус как средство от плесени.
• Выбирайте другие чистящие инструменты: металлическая мочалка для нержавейки, деревянная щетка для легкой чистки, старая зубная щетка для труднодоступных мест и тряпки для всего остального (счетчики, пол, холодильник и т.д.) Для зеркал и окон специальный стеклоочиститель не нужен. Чтобы подмести пол, используйте обычный натуральный веник и щетку с натуральной щетиной, чтобы помыть – швабру из микрофибры и несколько капель кастильского мыла.
• Когда работаете с тем, что трудно отстирать (воск, машинная смазка, клей), рвите на тряпки старую одежду.
• Покупайте средство для мытья посуды на разлив, используйте обыкновенный уксус для ополаскивания.
• Пусть домашние растения очищают ваш воздух от токсинов. Открывайте окно вместо того, чтобы включать электронный освежитель воздуха.
• Стирайте вещи раз в неделю – это экономит время и энергию. Покупайте средства для стирки оптом и на развес, загружайте машину полностью, пользуйтесь холодной водой всегда, когда это возможно. Марсельское мыло, средство для мытья посуды, мел, лимон или уксус отлично справляются с большими пятнами.
• Сушите вещи, развешивая их. Пользуйтесь сушильным шкафом как можно реже.
• Гладьте только то, что необходимо. Используйте самодельный крахмальный раствор, налитый в нержавеющую бутылку с распылителем.
ТАКЖЕ ВЫ МОЖЕТЕ… найти экологичную химчистку (ту, что использует многоразовые мешки для одежды и нетоксичные средства), отправлять в компост пыль из сушилки и пыль, которая скапливается в доме.
Еда и развлечения
• Не забывайте брать собственные емкости в продуктовые магазины, когда покупаете еду для большой компании или берете что-то на вынос.
• Сами готовьте закуски для вечеринок и подавайте кипяченую воду с лимоном вместо газировки.
• Всегда используйте керамическую посуду и салфетки из ткани.
• Избегайте использования сервировочных блюд и мисок – накладывайте еду сразу в тарелки, это все упрощает, помогает сэкономить воду и красиво разложить всё для каждого гостя.
• Подойдите к украшению стола творчески: используйте пару трюков с хлопковыми салфетками, сухие листья и ветки с вашего двора или просто сезонные фрукты…
• Повторно используйте емкости из-под свечек (и основание фитиля), чтобы сделать новые свечи для вечеринки. Покупайте оптом пчелиный воск и нетоксичные фитили.
• Перестаньте покупать CD и DVD’s – загружайте музыку и фильмы онлайн.
• Дарите хозяйке дома самодельное варенье или ваше любимое лакомство (купленное на рынке), завернутыми в фурошики. На дни рождения старайтесь дарить впечатления, а не вещи.
• Просвещайте друзей, рассказывайте им о своих достижениях в уменьшении количества мусора (Так они не будут приходить с мусором в ваш дом)
ТАКЖЕ ВЫ МОЖЕТЕ… приносить свой собственный контейнер для остатков еды в ресторан, использовать многоразовые аккумуляторы для пультов дистанционного управления, или попробовать пожить без телевизора какое-то время.
Офис
• Откажитесь от использования бесплатных ручек и карандашей, которые так любят дарить компании. Остановите это безумие.
• Используйте перьевые и многоразовые ручки, которые можно перезаправлять, механические карандаши, заправляемые маркеры для офисных досок; отдавайте лишние офисные принадлежности (бумагу, карандаши) в общественные школы.
• Объявите войну корпоративной бумажной почте и телефонным справочникам и подпишитесь на электронные версии счетов и отчетов.
• Используйте переработанную бумагу для печати или заметок, повторно используйте конверты от корпоративной почты и когда покупаете новую бумагу, выбирайте произведенную из вторсырья, в бумажной упаковке.
• Не бросайте мусор в общую корзину, используйте свои личные емкости для компоста или перерабатываемого мусора.
• Запрашивайте перерабатываемую упаковку, когда отправляете посылки, используйте бумажный скотч. Печатайте почтовые адреса прямо на конвертах, вместо того, чтобы использовать наклейки.
• Используйте скрепки (купленные россыпью) вместо степлера.
• Пользуйтесь библиотекой, чтобы читать журналы и книги по бизнесу. Продайте свои книги или отдайте в библиотеку, чтобы другие тоже смогли ими воспользоваться.
• Используйте флешки или внешние диски вместо CD.
ТАКЖЕ ВЫ МОЖЕТЕ… пользоваться удлинителем для своего оборудования, повторно заполнять картриджи для принтера, печатать документы на переработанной бумаге, и повторно использовать упаковку от посылок, которые приходят к вам в офис.
Медицина
• Храните минимальную аптечку,чтобы вы всегда были в курсе, что у вас есть.
• Попросите в аптеке повторно наполнить ваши баночки из-под лекарств. Кое-где это запрещено, но может быть, там, где вы живете, это возможно?
• Выбирайте таблетки (например, обезболивающие) в стеклянной таре или в перерабатываемом пластике, вместо тех, что упакованы по одной в алюминий и пластик.
• Не покупайте большие пачки лекарств – они окажутся просроченными задолго до того, как вы их используете.
• Выбирайте металлические тюбики вместо пластиковых
• Купите чайник для промывания носа. Очень здорово прочищать пазухи, не используя ничего кроме воды и морской соли.
• Подумайте о натуральных альтернативах привычным лекарствам: заварите кукурузные рыльца для облегчения проблем с простатой, чай из листьев сенны от запоров, примите ванну с овсянкой для облегчения кожных проблем.
• Очищайте порезы и царапины мылом и водой, забудьте о полиэтиленовых пластырях – пусть ссадины подсохнут на воздухе.
• Не используйте ежедневные антибактериальные средства. Они лишь усиливают воздействие вредных микробов.
ТАКЖЕ ВЫ МОЖЕТЕ… трезво взглянуть на то, в каких витаминах вы действительно нуждаетесь (и нельзя ли их получить из рациона), и с умом использовать солнцезащитный крем.
Садоводство
• Сажайте растения, характерные для вашего региона и устойчивые к засухе, замените газонную траву на местные короткие растения.
• Создайте место для компоста. Воспользуйтесь помощью компостных червей для жидких удобрений и заведите отдельную емкость для собачьих фекалий.
• Добавьте мочу под корни цитрусовых растений. Они расцветут!
• Возвращайте пластиковые контейнеры из-под рассады обратно в магазин.
• Покупайте семена на развес.
• Дарите и отдавайте растения (а также камни для ландшафтного дизайна, ограды, трубы и шланги, и.т.д), которые вам больше не нужны. Запостите их в сообщество “Отдам даром”.
• Найдите оптовый магазин для садоводов и пополняйте свои многоразовые мешки песком, землей, камнями, компостом, и пр.
• Купите контролируемую оросительную систему с датчиком дождевой воды.
• Собирайте дождевую и использованную воду в специальные приемники.
ТАКЖЕ ВЫ МОЖЕТЕ… Хранить минимальное количество необходимых инструментов – они должны быть высокого качества и сделаны из металла и дерева (их гораздо легче ремонтировать)
Конец перевода, с вами снова я, Аня. Правда, звучит иногда сложно и перемудрёно? Местами мне даже казалось, что эта Би сумасшедшая. Но посмотрите видео, так гармонично у неё всё на самом деле. Простой и чистый белый дом, стильные сумки для продуктов и банки, даже платья с блёстками ей не чужды. Когда есть привычка и система, всё получается довольно просто. К тому же, муж посчитал, что в жизни без мусора – большая экономия!
Кстати, можно взять на вооружение ответ Би тем, кто предлагает ей бесплатные пакеты на кассе: «Спасибо! У меня просто нет мусорного ведра!» И не нужно сердиться, пускаться в долгие объяснения и проповедовать.
А как вы относитесь к такому образу жизни? Вам было бы интересно попробовать и посмотреть, как изменится ваша жизнь?
